Nuevo descubrimiento!
Hay sitios que tienen ese no sé qué que te dejan con buen sabor de boca. Últimamente, y al margén de mi amor por la comida cocina italiana comentaba con mi amiga Isa que salir a cenar se había convertido en casi una rutina en los planes del fin de semana, hasta el punto de que hemos cambiado varias veces la quedada en un resto de moda (cansadas del tartar de salmón, el humus, la quinoa y los salmorejos afrutados, que nos encantan) por cenas caseras apañadas casi en el último minuto.

Decidimos pedir un poco de todo para compartir, porque la carta no podía ser más apetecible, nuestra cena:


Nos gustaron mucho, estoy por copiar la receta!
Para terminar pedimos pizza, habíamos leído que eran su especialidad, y la verdad es que no nos decepcionaron en absoluto.
Para terminar pedimos pizza, habíamos leído que eran su especialidad, y la verdad es que no nos decepcionaron en absoluto.
Las nuestras fueron, una diavola (de tomate mozzarella y salami picante) -muy rica si te gusta el picante- y otra Luna Rossa (esta llevaba tomate, rúcula, queso parmesano en láminas y aceite de trufa), muy ligera y muy buena.

Para terminar pedimos una panacota y un tiramisú, pero los postres me hicieron olvidarme de la cámara (!), sin duda lo que más nos gustó fue el tiramisú.
Según comentan ellos mismos en el blog de su página:
La peculiaridad de la pizza napolitana se debe principalmente a su base, que debe prepare con masa de pan (completamente desprovista de grasa) tierna y elástica, estirada en forma de disco sin tocar los bordes, que durante la cocción formarán los típicos "bordes" (corniciones) de 1 ó 2 cm, mientras que en el centro la masa tendrá unos 3mm de altura.Un paso rápido por un horno muy caliente debe dejarla húmeda y suave, no demasiado cocidaOs recomiendo que visitéis el restaurante, y si por distancia no podéis, quizá ayude a quitaros el antojo haceros una pizza casera (o su versión más rápida) con un tiramisú de postre!

Restaurante pizzeria Luna Rossa
http://www.restaurantelunarossa.com
C/Luna (semiesquina C/ San Bernardo, 24)
28015 Madrid
915321454 - 692607713
reservas@restaurantelunarossa.com
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