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martes, 16 de enero de 2018

Noquis de calabaza - Gnocchi di zucca

Una alternativa diferente a la receta clásica.


No es la primera receta de ñoquis de calabaza que intento, pero si es la primera que me da un resultado bueno, bastante bueno :)

Si los ñoquis de patata te gustaron, estos no te los puedes perder, son perfectos para quien busqué unos ñoquis auténticos con un punto más dulce.

domingo, 7 de enero de 2018

Panacota - Pannacotta

... un clásico!

La panna cotta, literalmente nata cocida, es un postre típico de la región de Piamonte, tiene una textura parecida a la del flan y su sabor recuerda (al menos a mí) al de un helado de nata.

Yo en esta ocasión la preparé con frambuesas y arándanos y la disfrutamos en la comida de Navidad.

Como en otras ocasiones, esta es una receta de La Cuchara de Plata, espero que os guste ;)