Quiché de puerros y queso gorgonzola - Quiche ai porri e gorgonzola

La quiché más italiana :)

Aunque las quichés se han conocido siempre por su tradición francesa, es una receta muy extendida en diferentes países, como el nuestro o como Italia, claro.

Por eso, y porque creo que es la quiché más buena que he probado en mi vida, tenía que compartirla con vosotros. 

Espero que os guste:

Polenta de gorgonzola al horno - Polenta al gorgonzola

Descubrimiento interesante, rápido y sencillo.

La polenta es un plato originario del norte de Italia y que suele comerse como primer plato, en la actualidad, y pese que para nosotros no sea algo demasiado cotidiano, se come en muchos países como Perú, Argentina, Paraguay, Austria y sur de Francia entre otros muchos. 

Para mi, hasta ahora,  era una total desconocida, la descubrí cuando este verano mi amiga Fabiana me mandó un paquete lleno de cosas interesantes desde Milán, menos mal que también lo acompañaba un libro sobre como cocinarla, las opciones son infinitas! 

Para mi primera receta, elegí una muy sencilla, de gorgonzola al horno: