La passata de pomodoro es un puré de tomate puro y duro que se hace a partir de tomate, con tomate y para obtener tomate, sin más.
Es verdad que hay recetas que incluyen aceite, sal, azúcar o incluso especias, pero si queremos hacer una pasada de tomate 100% auténtica, sólo necesitamos tomates, y cuanto más maduros: mejor.
Para saber más sobre esta receta, leer a continuación :)
